二海鷲（にかいしゅう）ウイスキーは、「日本で唯一、太平洋と日本海の二つの海に面する町」北海道八雲町の地で、自然と調和したウイスキー造りを行います。
社名『二海鷲』は、八雲町が持つ唯一無二の特徴である「二つの海」と、この地の守り神とも言われるオオワシ・オジロワシの別名「海鷲」をかけ合わせた造語です。私たちは、この八雲の自然の恵みを最大限に活かし、ここでしか作れないウイスキーを追求します。そして、大海原を渡り国境を越える海鷲のように、世界へ羽ばたくウイスキーを創り出すことを目指しています。
海の潮の香りを乗せた爽やかな風、秋には鮭が遡上する美しい川、そんな豊かな自然環境に包まれた町・八雲町。
日本海と太平洋、二つの海からの恩恵。そして、同じ町の中でも東西で異なる気候。これら全てが、ウイスキーに独自の深みと複雑さをもたらすと信じています。
二海鷲ウイスキーに関するご質問、取材依頼などは、下記フォームよりご連絡ください。